الأكلات التي تسبب الوفاة

كتب_ عمر فتحي رضوان

تشير الأكلات السامة إلى أنواع معينة من الأطعمة التي تحتوي على مواد يمكن أن تكون خطيرة أو مميتة عند تناولها، وإليك بعض الأمثلة على الأطعمة التي قد تكون سامة إذا لم يتم تحضيرها أو تناولها بشكل صحيح:

1. سمكة الفوغو (Fugu): هذه السمكة تحتوي على سم يُعرف بالتيترودوتوكسين، وهو سم قاتل لا يوجد له ترياق، ولا يمكن تناول هذه السمكة إلا بعد أن يتم تحضيرها بعناية شديدة من قبل طهاة مدربين في اليابان.

2. نبات المانييوك (Cassava): يُعرف أيضاً باليوكا، ويُعتبر غذاءً رئيسياً في بعض البلدان. يحتوي على مركبات السيانيد التي يمكن أن تكون سامة إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح.

3. فطر الأمانيتا (Amanita): هناك العديد من أنواع الفطر السامة، ومن أخطرها فطر الأمانيتا، الذي يمكن أن يسبب تسمماً شديداً وموتاً إذا تم تناوله.

4. الطماطم الخضراء (Green Tomatoes): الطماطم الخضراء غير الناضجة تحتوي على مركب يسمى السولانين، الذي يمكن أن يسبب التسمم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

5. السمك البالوني (Pufferfish): مثل سمكة الفوغو، يحتوي على سم التيترودوتوكسين، ويُعتبر من أخطر أنواع الأسماك إذا لم يتم تحضيره بشكل صحيح.

6. اللوز المر (Bitter Almonds): يحتوي على مستويات عالية من السيانيد، ويمكن أن يكون قاتلاً إذا تم تناوله بكميات كبيرة دون معالجته.

7. التفاح، الكرز، والمشمش: بذور هذه الفواكه تحتوي على أميغدالين، وهو مركب يمكن أن يتحول إلى سيانيد في الجسم، مما يجعله ساماً إذا تم تناول كمية كبيرة من البذور.